Czekolada bez glutenu i laktozy? Nie tylko dla diabetyków i uczulonych na cukier mleczny!
Nietolerancje pokarmowe wrodzone i nabyte stają się coraz powszechniejszą przypadłością, która zwykle wiąże się z radykalnymi zmianami w diecie. Osoby uczulone na gluten lub laktozę są bowiem zmuszone do rezygnacji z wielu produktów spożywczych, zawierających cukier mleczny oraz żyto, jęczmień i odmiany pszenicy. Na szczęście nowe potrzeby konsumentów niejako wymusiły na producentach wprowadzenie na rynek…
