Trudno jest znaleźć osobę, która nie lubiłaby czekolady. Jednak bardzo często spotkać się można z opiniami, że należy ją ograniczać, ponieważ tuczy i przyczynia się do pogorszenia zdrowia. Jak jest naprawdę? Czekolada? Co nią właściwie jest? Na początek warto wspomnieć, że nie każdy słodycz określany mianem "czekolady" rzeczywiście nią jest. Mowa tutaj o tak zwanej…
Czekolada pojawiła się w Europie w XV wieku dzięki Krzysztofowi Kolumbowi, który przywiózł na stary kontynent ziarna kakaowca. Dziś kakao to wszechobecny składnik sklepowych przekąsek i ciast, w których lubują się miłośnicy słodyczy. Mleczna, biała, a może czekolada wegańska? Uwielbiamy je wszystkie! Jak się jednak okazuje, czekolada wciąż skrywa sporo tajemnic ? odkrywamy je poniżej…
Kobiety kochają czekoladę! Jeśli twoja partnerka jest na ciebie zła, jak odzyskać jej serce? Jednym ze sposobów na pogodzenie się jest zabranie ich na czekoladowy poczęstunek. Tak potężny jest ten słodki afrodyzjak. Oprócz tego, że czekolada jest jednym ze sposobów na serce kobiety, ma wiele korzyści zdrowotnych zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Wielu mężczyzn…
Amerykański krytyk i dziennikarz Alexander Woollcott jest autorem słów ?Wszystko, co lubię, jest albo nielegalne, albo niemoralne, albo tuczące?. Czekolada delikatnie wpisuje się tę maksymę ? co prawda jest legalna i daleko do uznania jej za niemoralną; bez wątpienia jednak tuczy i dodatkowo? uzależnia! Źródło zdrowia i szczęścia Bazujący na ziarnach kakaowca przysmak bogaty jest…
Lubisz podjadać słodycze, ale zawsze, gdy sięgasz po coś słodkiego masz wyrzuty sumienia? Cenisz zdrowy styl życia, ale nie potrafisz zrezygnować z drobnych przyjemności? Mamy coś dla Ciebie! Sekretem czekoladowych przysmaków COCOA jest przede wszystkim ich unikatowy, skomponowany z myślą o zdrowym żywieniu skład. Cukier dodawany do tradycyjnej czekolady został tutaj zastąpiony przez nektar z…
Czekolada poprawia nastrój i dodaje energii, a do tego zawiera wartościowe składniki odżywcze ? witaminy A, D, E i z grupy B, a także magnez, wapń, żelazo, potas oraz fosfor. Do ważnych składników czekolady należą również flawonoidy, które podnoszą odporność, zwalczają wolne rodniki i opóźniają procesy starzenia. W poniższym artykule prezentujemy kilka ciekawostek na temat…
Ziarna kakaowca pojawiły się w Europie po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Hiszpanie nie potrafili jednak wykorzystać tkwiącego w nich potencjału. Dopiero w XIX wieku pojawił się pomysł połączenia sproszkowanych ziaren, cukru i rozpuszczonego tłuszczu kakaowego, co wraz z wynalezieniem prasy doprowadziło do powstania pierwszej tabliczki czekolady. Dzisiaj istnieje wiele jej odmian i rodzajów. Czekolada…
Xococalit, czyli "gorzka woda", tak napój z ziaren roztłuczonego na miazgę kakaowca nazywali Aztekowie, powszechnie uznawani za odkrywców czekolady. Słowo gorzka może w tym przypadku nieco zaskakiwać, ponieważ czekolada kojarzy się przeważnie ze słodką kostką, która rozpływa się na podniebieniu. Jak zatem kształtuje się historia tego deseru? 4000 lat przysmaku z ziaren kakaowca Dla Azteków…
Czekolada to wyrób cukierniczy standardowo otrzymywany z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego lub roślinnego oraz cukrów. Najczęściej jest sprzedawana w postaci stałej (np. pralinki, owoce i orzechy w czekoladzie, tabliczki), ale na rynku dostępne są również czekoladowe kremy oraz czekolada pitna. W zastosowaniach kulinarnych czekolada najczęściej wymaga stopienia, co dla osób niedoświadczonych może okazać się nieco…
Nietolerancje pokarmowe wrodzone i nabyte stają się coraz powszechniejszą przypadłością, która zwykle wiąże się z radykalnymi zmianami w diecie. Osoby uczulone na gluten lub laktozę są bowiem zmuszone do rezygnacji z wielu produktów spożywczych, zawierających cukier mleczny oraz żyto, jęczmień i odmiany pszenicy. Na szczęście nowe potrzeby konsumentów niejako wymusiły na producentach wprowadzenie na rynek…
Czekolada to słodki przysmak znany i uwielbiany na całym świecie. Oczywiście najzdrowsza jest bogata w mikroelementy i alkaloidy czekolada gorzka. Czekolada naturalna włączona do diety w umiarkowanych ilościach dostarczy energii niezbędnej do codziennego funkcjonowania i zintensyfikuje wydzielanie tzw. hormonów szczęścia, warunkujących dobre samopoczucie. Mikroelementy zawarte w czekoladzie Najbardziej cenionym składnikiem kakao jest magnez, a w…
0
Koszyk
