Ciasto z masłem orzechowym bez pieczenia – jak zrobić?
Jeśli lubisz desery z wyraźnym orzechowym smakiem, to ciasto z masłem orzechowym z pewnością przypadnie Ci do gustu. Ten efektowny wypiek przygotowuje się bez użycia piekarnika, dzięki czemu świetnie sprawdza się przez cały rok. Jego sekret tkwi w połączeniu chrupiącego czekoladowego spodu z lekkim, puszystym kremem na bazie masła orzechowego, serka śmietankowego i bitej śmietany. Każdy kęs zachwyca kontrastem konsystencji – od chrupiącej warstwy na spodzie po aksamitne, delikatne wnętrze.
To doskonała propozycja na rodzinne uroczystości, spotkania z przyjaciółmi lub weekendowy deser do kawy. Przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych, a większość pracy wykonuje lodówka. Dzięki temu ciasto można zrobić dzień wcześniej i spokojnie poczekać, aż odpowiednio się schłodzi. Dodatkowo czekoladowe wykończenie idealnie podkreśla smak masła orzechowego, tworząc duet, który od lat cieszy się ogromną popularnością.
Deser jest sycący, kremowy i bardzo efektowny wizualnie. Można udekorować go syropem czekoladowym oraz czekoladkami z nadzieniem orzechowym, które podkreślą charakter wypieku. To propozycja dla wszystkich miłośników słodkości inspirowanych klasycznym połączeniem czekolady i orzechów.
Ciasto z masłem orzechowym bez pieczenia przepis
Składniki
Chrupiący czekoladowy spód
- 170 g półsłodkich kropelek czekoladowych
- 115 g masła
- 70 g preparowanych chrupek ryżowych
Krem z masłem orzechowym
- 190 g gładkiego masła orzechowego
- 225 g miękkiego serka śmietankowego
- 225 g bitej śmietany typu whipped topping
- 400 g słodzonego mleka skondensowanego
- 45 ml soku z cytryny
- 5 ml ekstraktu waniliowego
Do dekoracji
- roztopiona czekolada Cocoa
- orzechy laskowe w czekoladzie Cocoa
Ciasto z masłem orzechowym bez pieczenia wykonanie
Sposób przygotowania
- Formę do tarty lub okrągłą formę o średnicy około 23 cm natłuść cienką warstwą tłuszczu i odstaw.
- Do rondelka włóż masło oraz czekoladowe kropelki. Podgrzewaj na niewielkim ogniu, mieszając do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji.
- Zdejmij rondelek z palnika i wsyp preparowane chrupki ryżowe. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie zostały równomiernie pokryte czekoladą.
- Przełóż masę do przygotowanej formy. Rozprowadź ją po dnie i bokach, lekko dociskając łyżką lub szpatułką. Schładzaj w lodówce przez około 30 minut.
- W dużej misce utrzyj serek śmietankowy na gładką masę. Dodaj mleko skondensowane oraz masło orzechowe, a następnie miksuj do połączenia składników.
- Wlej sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Krótko wymieszaj, po czym delikatnie wmieszaj bitą śmietanę.
- Gotowy krem przełóż na schłodzony spód i wyrównaj powierzchnię.
- Wierzch udekoruj cienkimi paskami roztopionej czekolady i dodaj orzechy w czekoladzie.
- Wstaw ciasto z masłem orzechowym do lodówki na minimum 4 godziny bez przykrycia, aby masa odpowiednio stężała.
- Po schłodzeniu pokrój na porcje i podawaj. Najlepiej smakuje dobrze schłodzone, gdy krem jest idealnie zwarty i aksamitny.
Produkty użyte w przepisie:
